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Pozo Alcon

POZO ALCÓN

Codigo Postal:  23485

Distancia  a Granada: 128 Km

Nº de habitantes: 5.260 Hab (2012)

Gentilicio: Poceño o Pocenses 

Web Oficial: 

http://www.pozoalcon.es/

HISTORIA

La historia de Pozo Alcón tiene una fecha clave, el 12 de julio de 1648, en la que el rey Felipe IV separó el lugar de Pozo de la villa de Quesada, pasando a ser villa realenga e independiente. Aquel día la localidad contaba con 191 vecinos, que para conseguir esta exención tuvieron que hacer frente del pago a su majestad de 5.000 ducados.
Sobre sus orígenes, la primera referencia escrita que tenemos de esta población data de 1331, en la que se hace alusión a Pocuelo entre los límites del término de Cazorla, pero al parecer sin población alguna. Tras finalizar la conquista de Granada se produjo una progresiva colonización de aquella zona conocida como El Pozo de Campo Cuenca. En 1529 fue objeto de roturaciones por sus pobladores, que empezaron a cultivar sus terrenos baldíos. Unos años más tarde, en 1572, el lugar del Pozo fue roturado en su calidad de terrenos baldíos por los vecinos de la villa, contando siete años más tarde con un populoso cortijo de 80 vecinos y 60 en sus alrededores. En 1618 ya contaba con la ermita de Santa Ana y la iglesia de la Encarnación.
Tras conseguir su independencia municipal experimentó un progresivo aumento poblacional. A mediados del siglo XVIII contaba con 316 casas, y 600 vecinos que sumaban 2.227 almas, con una parroquia, dos ermitas, un pósito y un hospital. En la localidad se producía trigo, cebada, centeno, aceite, vino, comino y anís. Contaba con tres montes de pinos, encinas, etc., propios para la construcción civil y náutica, que eran destinados a surtir el departamento de Cádiz. Entre las principales ocupaciones de los vecinos se contaba la conocida como "arriería", que consistía en ir de un pueblo a otro vendiendo y comprando lo que podían. Los arrieros de Pozo Alcón eran conocidos en gran parte de la geografía andaluza y levantina.

GASTRONOMIA

La cocina tradicional de Pozo Alcón hunde sus raíces en los viejos fogones que durante generaciones han encendido las gentes de estas sierras para preparar su cotidiano sustento. Desde el muy humilde "hachapecho", también llamado "farinera", con el que se alimentaban los pegueros "aquellos trabajadores que tenían como oficio la extracción del alquitrán y la pez por combustión de la madera de pino", vianda consistente en un "ajo labrao" elaborado con aceite de oliva y sal, al que se le ponía pan y tiras de bacalao, y en algunas ocasiones hasta chorizo, hasta el tradicional "arroz con habicholones", alubias pintas que cuecen junto a un arroz caldoso y que se suele acompañar con carne de conejo, símbolo culinario en otros tiempos de la Navidad pocense.
Dentro de la cocina que va unida al ciclo festivo, dignos de mención son los chorizos y las morcillas que se asan en las hogueras de la Candelaria, provenientes de las matanzas que se hacían para la "fiesta de la Viva" el día previo a la festividad de la Inmaculada Concepción, el 8 de diciembre, cuando hay tradición de repartir golosinas y frutos secos entre los niños que corretean las calles, o las tortas casi rituales de la Candelaria, que son repartidas a todos los vecinos por el ayuntamiento.
Para la romería de San Gregorio los pocenses preparan las tradicionales "migas de pan" con torreznos, acompañadas de chorizos, aceitunas y algunas frutas, o los ya clásicos "arroces con carne" que se hacen junto al pantano de la Bolera, acompañando la jornada romera también con carnes asadas, o con las siempre apetitosas "fritadas de carne", todo ello acompañado con el vino propio de la tierra, cada vez más cuidado en su elaboración y conocido fuera de los límites de Pozo Alcón, que comienza a estar considerado dentro de los vinos señeros de la provincia.
Dentro de la cocina de Cuaresma y Semana Santa, además de las frutas de sartén propias de la época como son los "roscos fritos" y los "pestiños", sobresale el tradicional "potaje de garbanzos con acelgas" y el "bacalao frito", de tan acusada raigambre en la cocina popular de las tierras del sur.
Otros platos propios de la cocina serrana que perduran en Pozo Alcón son las "gachas picantes", hechas con boquerones fritos o en escabeche, o las tortas con las que se festejaba el Carnaval y se entraba en los tiempos de abstinencia.

TELEFONOS DE INTERES

DIAS FESTIVOS

Celebra Pozo Alcón sus ferias del 3 al 8 de septiembre :

en honor de Santa Ana. Hasta hace algunas décadas estas fiestas tenían lugar en torno al día 27 de julio, fecha de la festividad canónica de la patrona pocense, cuando se tenía por costumbre hacer unos fuegos artificiales en la llamada Era de la Carrasca. Ocurrió entonces que una chispa de estos artificios pirotécnicos hizo arder la mies que se encontraba a la espera de ser trillada, perdiéndose aquel año gran parte de la cosecha de cereales. Desde entonces, y para evitar estos desgraciados accidentes, la feria de Santa Ana pasó a celebrarse en unas fechas en las cuales ya habían concluido las faenas agrícolas de la siega y la trilla del grano.

San Sebastián es el copatrón de Pozo Alcón, se celebra el 9 de mayo

una curiosa romería en honor de San Gregorio, en la cual se saca en procesión a una imagen del Niño Jesús que es conocida popularmente entre los pocenses como el "Niño de la Bola", cuya hermandad en el mismo cortejo procesiona también una cruz hasta el lugar de la "Cruz de San Gregorio". Este lugar está situado a un kilómetro y medio de la población en el camino que conduce al pantano de la Bolera, y en él, según cuenta la tradición, un 9 de mayo, festividad de San Gregorio, dos clérigos jesuitas fueron sorprendidos por una tormenta en la que caían del cielo piedras del tamaño de un puño.

El día 7 de diciembre, víspera de la festividad de la Inmaculada Concepción

Se celebraba antaño con mucho esplendor la llamada "fiesta de la Viva". Ataviado con una vestimenta que recordaba a un monje conventual, de ahí que se le conociera como el "fraile de la Viva", este personaje recorría las calles del pueblo dando vivas y alabanzas a la Inmaculada Concepción, de ahí el popular nombre de la fiesta, las cuales eran contestadas y coreadas estrepitosamente por el séquito de niños que le acompañaba durante todo el recorrido, al mismo tiempo que iba llenando un saco que portaba al hombro con las golosinas y los frutos secos que los vecinos le iban obsequiando a su paso.

Viernes 15 de Febrero Carnaval

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